Zemědělství

Snad žádné hospodářské odvětví se každého z nás netýká tolik, jako právě zemědělství. Rozhoduje o kvalitě jídla. Podepisuje se na čistotě vody v řekách, přehradách a rybnících. Více než cokoli jiného také utváří českou krajinu.

Dnešní zemědělství: to jsou ale chemické látky, nezdravé potraviny, vylidňující se venkov, krajina bez života a trpící zvířata.

Potraviny na vlastní riziko

Panika z nemoci šílených krav a další evropské skandály podkopaly důvěru zákazníků v potraviny z průmyslového zemědělství. BSE, kontaminace cizorodými látkami a bakteriemi, toxické agrochemikálie i další látky či antibiotika vyvolávají obavy.

Chemické hospodaření

Spotřeba pesticidů a průmyslových hnojiv u nás začátkem devadesátých let prudce klesla. Ovšem od roku 1993 opět soustavně roste. Na českých polích a v sadech se každoročně ve stovkách tun používají některé druhy pesticidů, jež mohou narušovat funkci hormonů. Vědci je podezřívají ze spoluodpovědnosti za přibývající případů některých druhů rakoviny a vývojových vad i za klesající kvalitu lidského spermatu. Umělá hnojiva zase patří mezi hlavní zdroje znečištění řek. Přispívají ke znečištění, které je příčinou nepříjemného takzvaného vodního květu.

Krajina bez života

Průmyslové zemědělství během posledních desetiletí úplně změnilo tvář české krajiny. Vinou intenzifikace ubývá pracovních míst na venkově, který se vylidňuje. Zmizela pestrá mozaika mezí, remízků, luk, meandrujících potoků a strání, které poskytovaly domov řadě rostlin a živočichů a chránily půdu proti erozi. Nahradily je nekonečné lány bez života. Na seznamu ohrožených druhů se ocitly dokonce i mnohé kdysi obyčejné plevely či běžní polní ptáci: třeba koukol nebo křepelka.

Změna statků a polí v továrny způsobuje také velké utrpení zvířat. Dobytek i drůbež žijí často v těžko uvěřitelných umělých podmínkách, namačkané jedno na druhém na malé ploše a stresované.

Přes půl světa

Obyčejné potraviny se dnes často vozí napříč Evropou nebo i přes půl zeměkoule. Německý výzkumný ústav před několika lety zkoumal osudy obyčejné sklenice jahodového jogurtu: zjistil, že jednotlivé ingredience nacestovaly celkem 8000 kilometrů. Doprava na stále větší vzdálenosti za sebou zanechává značné znečištění. Na každý kilogram kiwi dovezeného z Nového Zélandu připadá kilo oxidu uhličitého.

Zdravé zemědělství

Hnutí DUHA podporuje rozvoj ekologického zemědělství, které vylučuje používání pesticidů a umělých hnojiv. K regulaci plevelů či škůdců využívá biologických metod. Vyžaduje přívětivé zacházení se zvířaty: dostávají volný výběh a přirozená krmiva. Vytváří více pracovních míst, takže oživuje venkov.

Ještě před pár roky bylo ekologické zemědělství okrajovým oborem. Během devadesátých let ale zažilo velký rozvoj. V některých zemích už obhospodařuje více než desetinu půdy. Bez obtíží by dokázalo pokrýt naši spotřebu potravin.

Hnutí DUHA prosazuje

• Reformu zemědělských dotací, aby lépe motivovaly k péči o krajinu a rozvoji venkova.
  
• Motivační daň z pesticidů a průmyslových hnojiv, jejíž výnos by se ovšem vracel zemědělcům ve snížení daní z pozemků.
  
• Větší nabídku biopotravin z ekologického zemědělství v obchodech.