Partnerství zemědělců a spotřebitelů

: www.sxc.hu

Co je to LSPPC ?

Local and Solidarity based Partnership between Producers and Consumers znamená Místní partnerství založené na sdílené odpovědnosti zemědělců a spotřebitelů.

Systémy místních partnerství společné odpovědnosti spotřebitelů a producentů, jsou charakterizovány vzájemným závazkem dodávat (rolníci) a odebírat (spotřebitelé) potraviny produkované během sezóny. Základem systému je skutečnost, že spotřebitelé předem místnímu producentovi zaplatí, aby následně každý týden dostávali koš s potravinami podle potřeb své rodiny a možností úrody v daném období.

Nový přístup pro zemědělce

nová možnost nákupu potravin pro spotřebitele
skutečné propojení zemědělců a lidí ve městech

Systém se rozvíjí po celém světě: v Japonsku, Spojených státech, Velké Británii, ale také ve východní Evropě v Bulharsku, Rumunsku, Polsku.

Cena tohoto „předplatného” je stanovena tak, aby producentovi zajistila mírný zisk. Cena je běžně nižší než cena tržní, neboť odpadávají náklady na prostředníky, balení, ztráty či marketing. Producenti se na oplátku zavazují dodávat čerstvé a kvalitní produkty.

Příklad z Francie

Les AMAP: Association pour le maintien d’une agriculture paysanne

(Družstvo za zachování drobného hospodaření)

Systém AMAP je založen na smlouvě mezi producenty a skupinami spotřebitelů, mezi farmářem a rodinami, jejímž základem je především vzájemná důvěra.

Co smlouva zaručuje:

jedná se o vzájemný závazek jak producenta tak spotřebitelů dodávat a vyzvedávat potraviny vyprodukované během sezóny;
spravedlivou cenu zaplacenou předem, která má zajistit důstojný život producentů a jejich rodin;
sdílení rizik a přínosů zdravé produkce potravin, která je sezónní (sladěna s rytmem přírodních cyklů), zdravá, ohleduplná k životnímu prostředí, a také k přírodnímu a kulturnímu dědictví;
pravidelná týdenní setkání;
farmář přiváží rodinám pravidelnou dodávku svých produktů;
rodiny si produkty, které jsou rozděleny v koších (krabicích) mezi sebou rozdělí.

Je to možnost jak:

se vymanit ze závislosti na supermarketech a velkých distribučních řetězcích;
se bránit globálnímu trhu a výkyvům cen;
podporovat místní produkci a zemědělskou činnost v okolí měst.

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Tento text byl převzat ze sborníku "Poznej svého farmáře, aneb setkání bioklubů", který vydalo Hnutí DUHA v květnu 2010. Autor textu: Jan Valeška, PRO-BIO LIGA.

^{Stránky fungují díky laskavé podpoře Státního fondu životního prostředí, Ministerstva životního prostředí a města Brna.}