Biopotraviny

Biopotraviny pocházejí z ekologického zemědělství, které dodržuje přísná pravidla zdravého hospodaření. Nepoužívají se v něm umělé chemikálie – pesticidy a průmyslová hnojiva. Farmáři také například nesmí zdravým zvířatům dávat antibiotika, do potravin nepřidávají žádná chemická aditi

Život v krajině

Protože ekologické zemědělství nepostřikuje pole a sady agrochemikáliemi nákupem biopotravin pomáháte chránit krajinu a řeky před znečištěním. Ekologičtí zemědělci lépe pečují o úrodnost půdy a dbají na pestrost pěstovaných plodin.

• Víte, že? Sčítání potvrdila, že na biofarmách bývá více volně žijících rostlin a zvířat, například motýlů a ptáků, než v okolní krajině.

Respekt ke zvířatům

Ekologičtí zemědělci zajišťují zvířatům důstojné podmínky pro život. Každé zvíře má dostatek volného výběhu. Naopak naprosto vyloučeny jsou například továrny na maso – velkochovy s těsnými klecemi a železnými rošty. 

Dobré pochutnání a kvalita

Bio je někdy zdravější než potraviny z průmyslového zemědělství – ale někdy mezi nimi není žádný podstatný rozdíl. Biozelenina má často vyšší podíl vlákniny, minerálních látek a vitaminů. Biomaso a mléčné výrobky obsahují více omega-3 nenasycených kyselin, které prospívají srdci a cévám. Bio neobsahuje chemická aditiva, jako jsou umělá barviva a příchutě nebo konzervační látky. 

Proč je BIO dražší?

Bio je o něco dražší než potraviny z průmyslového zemědělství, protože ekologické farmy namísto toxických pesticidů používají lidskou práci. V hodnotě biopotravin se odráží také nákladnější výroba v malém.

Do cen zboží z průmyslového zemědělství se navíc nezapočítává znečištění vody a další ekologické škody, které se musí složitě a nákladně odstraňovat.

• Víte, že? Průmyslové potraviny jsou levné také na úkor kvality. Běžná šunka obsahuje až 50 % vody. Ale v biošunce je 80–90 % masa. Proto nepotřebuje různé náhražky masa, vodu a polyfosfáty.

Přísná kontrola

Aby zemědělec mohl označit své produkty značkou bio, musí splnit přísná pravidla. Navíc prochází pravidelnými i namátkovými kontrolami.

Jak poznám pravé bio?

Biopotraviny jsou označeny státní značkou, takzvanou zelenou zebrou, a nově také evropským logem.

Zelená zebra označuje české bio             Evropské bio logo